星鲽俗称“花豹子”、“花边爪”，隶属鲽形目、鲽科、星鲽属，条斑星鲽主要分布于日本茨城县以北到鄂霍茨克海以南海域，在日本三陆湾海与北海道海域可捕到，我国黄渤海亦有分布，属北方品系鲽类。属于冷温性大型底栖鱼类，最适宜水温13-21℃，生长速度是圆斑星鲽的1.3-1.5倍，条斑星鲽含有较高的胶原蛋白，因而肉质、口感均好，具有很高的经济价值与养殖价值。在人工培育情况下，雄鱼3龄性成熟，雌鱼4年性成熟。主要用于海面网箱养殖和工厂化养殖，是继牙鲆后，工厂化养殖的重点栽培对象。2004年我公司从日本引进该品种1000尾，目前长势良好。